Agricultura ecológica y conservación de la naturaleza ecológicas – Imagen encabezado (foto)

Agricultura ecológica y conservación de la naturaleza

Medidas de impacto

En toda la superficie de tierra cultivada por explotaciones agrícolas ecológicas financiadas por Triodos Bank y Triodos Investment Management en 2015 se podría producir el equivalente a 33,6 millones de comidas, es decir, alimento suficiente para proporcionar una dieta sostenible a aproximadamente 30.700 personas durante el año (2014: 27.700, cifra revisada debido a la actualización del factor de conversión).

Financiamos unas 36.500 hectáreas de superficie agrícola ecológica en toda Europa. Esto equivale a un terreno del tamaño de un campo de fútbol por cada 10 clientes, cada uno de los cuales produce 550 comidas al año.

Asimismo financiamos 24.000 ha de terrenos naturales y de suelo dedicado a la conservación, lo que equivale a unos 400m2 por cada cliente.

Agricultura ecológica y conservación de la naturaleza ecológicas – Medidas de impacto (gráfico)

Nuestra visión y actividades

Préstamos al sector de la agricultura ecológica

Porcentaje de préstamos e inversiones en el sector de la agricultura ecológica

Agricultura ecológica y conservación de la naturaleza – 4,9% de préstamos concedidos al sector de la agricultura ecológica y conservación de la naturaleza (gráfico circular)
  • 2,8% a la agricultura ecológica
  • 1,9% a las empresas de alimentación ecológica

Préstamos al sector de la alimentación ecológica por subsectores

Préstamos al sector de la alimentación ecológica por subsectores (gráfico circular)

Préstamos al sector de la agricultura ecológica por subsectores

Préstamos al sector de la agricultura ecológica por subsectores (gráfico circular)

% obtenido de los datos disponibles en la fecha de publicación

Nuestra visión de la agricultura ecológica y la conservación de la naturaleza

Nuestra relación con el terreno y con la tierra exige una perspectiva global.

No podemos permitirnos durante más tiempo mantener una visión del mundo que considera las superficies agrícolas como el punto de partida de un proceso de explotación sin límites. Por el contrario, la agricultura debe considerarse en el contexto de un ecosistema natural. Este ecosistema incluye nutrientes, agua, biodiversidad, bienestar animal y condiciones sociales.

El impacto de la agricultura

Necesitamos agricultores y ganaderos que puedan aplicar métodos de producción con criterios de conservación y reciclaje de los recursos naturales. Queremos contribuir a la creación de un sector agrícola dinámico y diverso con un mayor número de pequeñas explotaciones, conectadas más estrechamente con las comunidades y con los consumidores locales.

El respeto al bienestar animal constituye un aspecto fundamental de cómo interactuamos con el mundo que nos rodea y un principio básico de la agricultura ecológica.

La agricultura ecológica tiene un compromiso voluntario de salvaguarda y respeto de la naturaleza. En este sentido, establecer unos estándares de bienestar animal superiores a los de las explotaciones convencionales es uno de sus principales objetivos.

El respeto de los derechos de los animales proviene de la creencia de que el ser humano tiene una responsabilidad en el uso que hace de las distintas especies existentes en este planeta. Existe evidencia científica de que los mayores estándares de bienestar animal en las explotaciones ecológicas implican también unos productos más saludables para los humanos (por ej., un menor uso de antibióticos). Unos elevados estándares de bienestar animal implican unos animales más sanos, así como beneficios positivos para las personas que pueden ingerir alimentos que no proceden del uso de hormonas artificiales o antibióticos.

Nuestras prioridades

Nos centramos en dar soporte financiero a aquellos agricultores que representan los beneficios de la aplicación de los principios de la agricultura ecológica y sostenible.

Igualmente, pretendemos estimular la creación de una mayor superficie agrícola sostenible financiando la conversión de tierras cultivadas de forma convencional en tierras cultivadas con enfoques ecológicos. También queremos promover el desarrollo saludable de un sector de la alimentación más amplio, a través de la financiación de productores de alimentos, distribuidores, minoristas y empresas de catering que demuestren su compromiso con el sector de la alimentación ecológica y que satisfagan la creciente demanda de alimentos ecológicos.

Nuestras actividades

La agricultura ecológica no utiliza fertilizantes artificiales ni pesticidas, reconoce la importancia de la biodiversidad e integra los estándares más exigentes en materia de bienestar animal.

Todos los préstamos concedidos por Triodos Bank en el sector agrario se han realizado a explotaciones con certificado ecológico, en conversión hacia modelos de producción ecológicos o que hubieran demostrado un compromiso inequívoco con estos principios y prácticas. Además, concedemos préstamos a minoristas, mayoristas, empresas de distribución y catering que suministran alimentos, bebidas y otros productos ecológicos. A través de los fondos gestionados por Triodos Investment Management, también invertimos en productores de alimentos que aplican criterios ecológicos y de comercio justo en los mercados emergentes, incluido el Triodos Organic Growth Fund, un fondo de inversión de capital a largo plazo, que invierte en empresas ecológicas.

 

Superficie dedicada a la agricultura ecológica (hectáreas) y porcentaje de la superficie agrícola total en Europa 2011

Superficie dedicada a la agricultura ecológica (hectáreas) y porcentaje de la superficie agrícola total en Europa 2011 (mapa del mundo)

Fuente: FiBL

Triodos Bank financia un total de 36.500 hectáreas de superficie dedicada a la agricultura ecológica en toda Europa.

Caso de estudio

Aarstiderne
 

Agricultura ecológica y conservación de la naturaleza ecológicas – Caso de estudio (foto)

Thomas Harttung, cofundador de Aarstiderne

¿Qué inspiró este proyecto?

En general, si miramos la agricultura ecológica como una industria, podemos pensar que promete más de lo que ofrece. Søren (cofundador de Aarstiderne) y yo queríamos afrontar la forma en que se piensa acerca del sector y hacer de la agricultura ecológica un negocio de éxito. Lo que queríamos era cambiar la forma en que se perciben y consumen los alimentos.

¿Qué aspecto innovador incorpora?

Desde un punto de vista estratégico, durante los diez últimos años hemos tratado de integrar los alimentos ecológicos e impulsar su relevancia en el mercado. Nuestra innovación (de Søren y mía) consistió en ofrecer comidas preparadas, ampliando la oferta de frutas y verduras a carne y pescado, y despertando el entusiasmo de los consumidores por la alimentación ecológica. Además, estamos avanzando en el desarrollo de nuevos modelos de agricultura.

¿Qué impacto ha tenido Triodos Bank en su actividad?

En 1999, la Conferencia Orgánica Mundial celebró un taller en el que intervine, sobre la aportación y la materialización de ideas ecológicas por parte del capital en inversiones verdes, así como sobre el desarrollo de un lenguaje basado en la confianza entre los emprendedores respetuosos con el medio ambiente y los bancos. Triodos Bank también participó en este taller y desde entonces forjamos una gran relación: Triodos invirtió en nuestra empresa y nuestra financiación ganó en sostenibilidad. Triodos entendió que esta iniciativa trata de aportar algo con sentido en el largo plazo.

¿Qué impacto ha tenido este proyecto en su sector?

Si nos fijamos en dónde estaremos en los próximos dos o tres años, el énfasis recaerá en el desarrollo de la siguiente versión o del próximo patrón de la agricultura ecológica. Dada la magnitud actual de la agricultura ecológica y el interés del público, estamos ante una gran oportunidad para que Aarstiderne pueda revisar los principios más fundamentales y crear un sistema de agricultura ecológica más acorde con las verdaderas aspiraciones y expectativas de nuestros clientes.

¿Cuál es el impacto local de este proyecto?

Aarstiderne ha crecido hasta convertirse en una empresa que presta servicio a 54.000 clientes, principalmente en Dinamarca, pero también en Suecia. Hemos ampliado la distribución de frutas y verduras para incluir comidas preparadas con ingredientes equilibrados, como carne y pescado, menús vegetarianos, de régimen, etc., así como recetas. Somos líderes en el mercado porque siempre ofrecemos una mejora en la calidad de vida de las personas y al mismo tiempo en su sostenibilidad: capacitamos a las personas para que puedan llevar la vida que realmente quieren vivir. Los profesionales jóvenes urbanos se enfrentan a grandes dificultades, pues adoran sus trabajos y sus carreras, pero esto afecta a su capacidad de cuidar de sí mismos y de sus hijos. Quieren soluciones de lunes a viernes y nosotros se las ofrecemos. Lo bueno es que nuestros clientes siempre tendrán nuevas ambiciones y siempre encontraremos maneras de ofrecer soluciones más útiles y compatibles con un mayor sentido de la felicidad, la sostenibilidad y la comodidad.

¿De qué manera comparte Triodos Bank su visión?

Nuestros valores encajan en gran medida con los de Triodos. Triodos puede contribuir invirtiendo en nosotros a largo plazo y en otras empresas de filosofía similar que puedan aportar su granito de arena a un futuro común mejor y una mayor innovación. Respaldando a empresas inmersas en el mismo reto e invirtiendo en ellas, podemos incrementar las posibilidades de que nuestra filosofía se convierta en un movimiento de gran alcance.

Kwatrijn
 

Agricultura ecológica y conservación de la naturaleza ecológicas – Caso de estudio (foto)

Frank van Dommelen, gestor senior de relaciones

¿Qué inspiró este proyecto?

Combinar sostenibilidad y bienestar animal con una gestión operativa moderna y rentable en el sector agrícola exige innovación constante. Este planteamiento también lo conoce muy bien Sjaak Sprangers, emprendedor y propietario de una explotación lechera ubicada parcialmente en una reserva natural neerlandesa entre Tilburgo y Bolduque.

Debido al envejecimiento de su nave, era esencial para Sjaak encontrar un lugar nuevo en el que albergar a sus vacas. El reto era ambicioso: construir un establo nuevo que se integrara en el entorno natural, favoreciera el bienestar del ganado, limitara las emisiones de amoniaco, protegiera las condiciones del suelo de la reserva natural y que, a la vez, encarnara modernidad empresarial.

¿Qué aspecto innovador incorpora?

Construir un establo en este entorno natural, con tantas aspiraciones y exigencias, requiere de un respaldo muy amplio y de grandes conocimientos. Así pues, Sjaak Sprangers entabló un diálogo con grupos medioambientales, el grupo local de defensa de la naturaleza, el ayuntamiento de Kaatsheuvel, la organización agrícola y hortícola del sur, la asociación de protección de las dunas, la Universidad Agrícola de Wageningen y diversos contratistas agrícolas y técnicos.

Para la cuestión financiera, acudió a diversos servicios de subvención de Bruselas. El ministerio de asuntos económicos también contribuyó. Diversos contratistas y especialistas técnicos ofrecieron también respaldo financiero.

Combinar los conocimientos, la innovación, la inspiración, la determinación, el compromiso y la pasión de estos grupos se tradujo en la construcción de un nuevo tipo de establo: el establo “cuarteto” o “Kwatrijnstal”.

A continuación, algunas de sus características diferenciadoras:

Medio ambiente:

El establo “cuarteto” es una estructura innovadora adaptada a su entorno. Ofrece un alto nivel de bienestar a los animales, emite bajos niveles de amoniaco y cuenta con un amplio respaldo público. Dispone de un suelo único, que elimina los orines y el estiércol sólido por separado, lo cual reduce considerablemente las emisiones de amoniaco y mejora la biodiversidad.

Entorno natural:

Gracias a su diseño transparente y a la construcción única de su tejado, el establo se integra adecuadamente con el entorno y los transeúntes pueden ver qué sucede en su interior. En comparación con un establo cerrado, el establo “cuarteto” parece mucho más pequeño, básicamente porque el entorno resulta visible a través de toda la estructura.

La construcción del tejado, que comprende diferentes niveles, dota al establo de un aspecto más agradable, en armonía con la escala del entorno y la arquitectura tradicional de la región.

Bienestar de los animales:

En el establo “cuarteto” las vacas disponen de un 50% más de espacio para moverse con respecto a un establo tradicional. Existen “islas” donde pueden tumbarse sobre camas de paja, que les ofrecen aislamiento y absorben la humedad. La paja también añade valor al estiércol sólido. Una máquina especial distribuye automáticamente la paja por todas las islas.

El ordeño se lleva a cabo gracias a un sistema móvil específico que funciona con energía solar. El establo está diseñado para que no existan “espacios muertos” en los que los animales puedan agobiarse. Las zonas donde las vacas pueden tumbarse son muy espaciosas y la compuerta de alimentación está abierta, lo cual evita que los animales se lastimen. Como no podía ser de otra manera, las vacas tienen acceso ilimitado durante todo el año a la reserva natural que rodea el establo.

Conciencia ecológica:

Los animales se alimentan con productos ecológicos dotados de todo el forraje de la reserva natural. El estiércol orgánico también se devuelve a la naturaleza.

Las dimensiones del establo posibilitan que rara vez los animales se lesionen o enfermen, por lo que no se precisa de medicamentos, como antibióticos. En parte gracias a esto, las vacas de Jersey producen leche saludable de tal alta calidad que puede procesarse y convertirse en helados, quesos y demás productos lácteos orgánicos mediante un transformador lácteo de pequeña escala.

¿Qué impacto ha tenido Triodos Bank en su actividad?

Sjaak Sprangers ya disponía de una explotación agrícola ecológica, que solía contar con los servicios de uno de los grandes bancos. Precisaba de financiación adicional, pues el proyecto demandaba un enfoque innovador y necesitaba respaldo público. Sprangers consideró que también necesitaba un banco que realmente encajara en el enfoque general.

Con Triodos Bank pudo captar capital respetuoso con el medio ambiente para construir el establo. Además, Triodos Bank era un buen conocedor de este sector, por lo que pudo realizar valiosas aportaciones durante la fase de planificación. Otras partes interesadas también consideraron positiva la participación de Triodos Bank.

¿Qué impacto ha tenido este proyecto en su sector?

Este proyecto se abordó concienzudamente con grupos de defensa del medio ambiente y la naturaleza, así como con diferentes organizaciones agrícolas, incluido un grupo de trabajo y asesoramiento que ofrece asistencia y orientación a emprendedores sobre cómo iniciar proyectos agrícolas en reservas naturales o cerca de ellas.

El establo “Kwatrijn” se ha convertido en una iniciativa que podrían adoptar más granjeros y es intención de sus promotores comercializar este concepto. Ya se organizan excursiones profesionales para que otros granjeros lo conozcan.

¿Cuál es el impacto local de este proyecto?

Antes y durante la construcción del establo, numerosas personas de la zona pudieron seguir los avances, lo cual contribuyó a que el respaldo público del proyecto fuera mayor.
El nuevo establo “cuarteto” de Sjaak y Suzanne Sprangers fue inaugurado con gran entusiasmo en 2015 por la secretaria de estado, Sharon Dijksma, acontecimiento que sirvió al proyecto de escaparate ante todo el país. El establo y el enfoque aplicado muestran las excelentes oportunidades que existen para combinar naturaleza y agricultura.

¿De qué manera comparte Triodos Bank su visión?

El propietario es un apasionado de la agricultura ecológica, dueño de una explotación lechera ecológica que puede contar infinidad de historias sobre sus animales y su entorno natural. El bienestar de sus animales es una de las prioridades de Sjaak Sprangers: para él, se trata de un aspecto inseparable de un sistema agrícola que permita devolver al entorno cuantos elementos naturales resulte posible. No utiliza fertilizantes, pesticidas, herbicidas ni medicamentos. Este planteamiento encaja a la perfección con la misión de Triodos Bank.

Metodología

Se ha aplicado el método de la Huella Ecológica, desarrollado por la organización mundial WWF, para estimar el número total de personas que podrían ser alimentadas a partir de la superficie agrícola ecológica cultivada gracias a la financiación de Triodos Bank. Este método constituye un enfoque teórico que muestra la vinculación entre las dietas ingeridas por las personas y la superficie agrícola necesaria para producir esos alimentos.

La Huella Ecológica (HE) es una medida de las hectáreas globales (gHa) asociadas a cualquier actividad económica que consuma recursos. La Global Footprint Network ha estimado la HE de muchos países. Con respecto a la Unión Europea, se calcula que se necesitaría una media de 0,96 gHa de superficie de cultivo y 0,23 gHa de superficie de pasto para alimentar a cada persona durante un año a partir de la superficie agrícola, tanto en Europa como más allá. Existen estimaciones de HE para cada uno de los 5 países donde Triodos Bank financia el sector de la agricultura ecológica. Estos datos se han utilizado para calcular el número de personas que podrían alimentarse con 3 comidas al día a partir de la superficie agrícola total cultivada de forma ecológica correspondiente a las explotaciones agrícolas financiadas por Triodos Bank en Europa.

Incluimos el 100% del impacto cuando cofinanciamos un proyecto. En el cálculo solo se incluyen las granjas terapéuticas cuando su principal actividad y fuente de ingresos sea la agricultura, siendo complementarias las actividades terapéuticas. Si no fuera posible obtener el 100% de los datos necesarios, medimos al menos el 80% de los proyectos en cartera, obteniendo un dato promedio y extrapolando para el 20% restante, en caso oportuno.

Los datos de “impacto por cliente” utilizados a lo largo del informe anual están calculados sobre un total de 607.000 clientes a finales de 2015. Un campo de fútbol equivale a una superficie de aproximadamente 0,6 hectáreas.